Propósitos
Parral plantado en 1970 con suelos profundos. La infraestructura del viñedo hace que la oscuridad y humedad sean mayores de lo normal, ofreciendo un Chenin Blanc con muy baja graduación alcohólica y una frescura notable. Produce un vino de alta tensión y excepcional capacidad de envejecimiento.
Certezas
Ubicada en el Peral, Tupungato. Es una viña que tiene 120 años, uno de los últimos viñedos tan viejos que todavía quedan en Mendoza. Con producciones inferiores a 2000 kgs. por hectárea y raíces muy profundas. Viñas en secano y completamente natural.
Convicciones
Es un viñedo dentro de Gualtallary, ubicado en un paraje que lleva su nombre, “La Cautiva”. Está aproximadamente a 1600 msn con suelos de arena, calcáreo y piedra. La gran diferencia con el resto de Gualtallary es que nos da notas violetas y florales y no tan herbales. Tiene una identidad muy especial dada por […]
La Cuni
Es un viñedo dentro de Gualtallary, ubicado en un paraje que lleva su nombre, “La Cautiva”. Está aproximadamente a 1600 msnm con suelos de aren, calcáreo y piedra. La gran diferencia con el resto de Gualtallary es que nos da notas violetas y florales no tan herbales. Tiene una identidad muy especial dada por la […]
Óleo
Es un viñedo dentro de Gualtallary, ubicado en un paraje que lleva su nombre, “La Cautiva”. Está aproximadamente a 1600 msnm con suelos de aren, calcáreo y piedra. La gran diferencia con el resto de Gualtallary es que nos da notas violetas y florales no tan herbales. Tiene una identidad muy especial dada por la […]
La Cautiva
Es un viñedo dentro de Gualtallary, situado en un paraje que lleva su nombre, “La Cautiva”. Tiene aproximadamente 1600 m.s.n.m. con suelos de arena, calcáreo y piedra. La gran dierencia con el resto de Gualtallary es que nos da notas violetas y florales y no tan herbáceas. Tiene una identidad identidad muy especial dada por […]
Gualta
Representa nuestra mirada clara y nítida de lo que nos entrega la zona más alta de Gualtallary (1.550 msnm). Aquí todo se expresa floral, y al mismo tiempo todo el carácter que Gualtallary y su suelo calizo nos imprimen inconfundiblemente.Su crianza es larga, dos inviernos, en barricas bajo oscura cava en nuestra bodega.